La temperatura variarà segons el gruix de la massa i del tipus de farina. Generalment, estabilitzarem la Monolith Kamado aproximadament a 2000C.
Col·locarem el motlle amb la massa salada a sobre de la pedra de Pizza.
Fornejat amb la Monolith Kamado aconseguirem una textura i sabor pròpies d'un forn de llenya.
El mateix succeirà amb les Pizzes, Coques, Focaccies, etc.
661902045
kakujorda@gmail.com
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada